Cabillaud à la vapeur choux de Bruxelles quinoa

Ingredients

Ingredients

Ingredientes

• 150g cabillaud
• 50g quinoa
• 150g choux de Bruxelles
• 80g brocoli
• soja, sesame, gingembre
• 5ml huile d'olive
• Sel, poivre

• 150g cod
• 50g quinoa
• 150g Brussels sprouts
• 50g broccoli
• soy, sesame, ginger
• 5ml olive oil
• Salt, pepper

• 150g bacalao
• 50g quinoa
• 150g coles de Bruselas
• 60g brocoli
• soja, sesamo, jengibre
• 5ml aceite de oliva
• Sal, pimienta

Etapes de preparation

Preparation steps

Pasos de preparacion

1. Preparer quinoa selon les instructions.
2. Assaisonner cabillaud avec soja, sesame, gingembre.
3. Cuire cabillaud à la vapeur.
4. Preparer choux de Bruxelles et brocoli à la vapeur ou poeles.
5. Assembler l'assiette et servir.

1. Prepare quinoa according to instructions.
2. Season cod with soy, sesame, ginger.
3. Steamed cod until cooked through.
4. Prepare Brussels sprouts and broccoli steamed or pan-fried.
5. Plate up and serve.

1. Preparar quinoa segun instrucciones.
2. Sazonar bacalao con soja, sesamo, jengibre.
3. Cocinar bacalao al vapor.
4. Preparar coles de Bruselas y brocoli al vapor o salteados.
5. Emplatar y servir.